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2月のカリキュラム

 2月バレンタインのお菓子

       * 
ラズベリーガナッシュタルト
    ラズベリーの酸味とヴァローナチョコレーの甘さの
    相性は抜群です。
       

  * PAIN de Chocolat
                  ヴァローナのチョコレートに卵と少量の粉
      ダブル湯煎にして焼成。とても口溶けの良い
      お菓子です。

                

  ディリッシュ.オーフロマージュ.エショコラ
     パートサブレにチョコレートとチーズの
     ムースを入れてデザート菓子に

      



 

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