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10月のカリキュラム

  10月のカリキュラム

  ガトーバスクのアレンジ(オレンジ)

​    スペインとフランスにまたがるバスク地方の伝統菓子を
    手作りのオレンジピールを挟みトップは
    オレンジスライスのコンフィを載せて焼成
​    お味のアクセントになっています。

     

  バスク風マロンケーキ 
​   マロンと洋梨のワイン煮がたっぷり入った
​   ガトーバスクです。
   
   

      ピオーネのケーキ
   ピオーネも終わりですがリクエストにお応えして
​   
   
 
   さつまいもとリンゴのムース
    リンゴとサツマイモの甘味がマッチした美味しさです。
   
         * シャンパーニュ
​    マスカットとスパークリングワインで
    シャルロットにしました。
        

       
| foret726 | 22:47 | - | - | pookmark |